이디야 창업비용, 매출, 수익(25. 03 업데이트)

이디야 창업비용, 매출, 수익구조 등 창업에 필요한 정보를 정리했습니다. 저가커피가 대세긴 하지만 입지만 받쳐준다면 이디야커피가 정말 좋은 사업구조를 가지고 있습니다. 자세히 알아보고 창업을 준비하셨으면 합니다.

이디야 매출(25. 03 업데이트)

2023년 이디야커피 매출(펼치기)

2022년 이디야커피 매출(펼치기)

2021년 이디야커피 매출(펼치기)

2023년 정보공개서 기준 이디야커피 가맹점 연평균 매출은 198,287,000원 입니다. 부가세 미포함 기준이며 이를 더해 계산을 하면 월평균 매출은 1,817만원 입니다.

23년 대외정보공개서가 아직 업데이트가 안됐군요. 2022년 전국 매출 1등 가맹점은 충남에 위치한 곳으로 연매출은 19억 3천만 원입니다. 부가세 포함 월평균 매출은 약 1억 7천 7백만 원입니다. 어마어마 하군요; 공단에 위치한 곳인가?;;

24년 정보공개서는 25년 4월 이후 업데이트가 시작됩니다. 연말에 업데이트 될 가능성도 높습니다. 다움 받을 수 있는 대외정보공개서는 마닌포스트 카페에 정리해둘테니 필요하시면 다운받아서 보시면 되겠습니다.

이디야커피는 월평균 매출 2천 중반, 월세 300만원 이하가 가장 효율이 좋고 거래도 잘되고 여러모로 효율적인 편입니다.

물론 사람마다 선호하는 컨디션이 다를 수 있겠죠? 수익분석에 관한건 대략적인것만 말씀드릴께요.

월평균 매출이 1,817만원이면 솔직히 정말 준수한 겁니다. 특히나 23년 점포 수가 2,805개 기준인데 이 매출로도 직접 하시면 카페치곤 수익 괜찮게 벌어갑니다. 저가커피랑 수익구조가 달라요.

왜 수익구조가 다르냐면

첫번째로 재료비는 30% 전후를 씁니다. 커피 가격이 높은게 가장 큰 이유지만 생과일 음료가 오히려 마진이 좋다고 알려져 있습니다. 재료관리 잘하는 분들은 20%후반으로 끊는 분 많아요. 저가커피에선 나올 수 없는 마진이죠.

그리고 두번째로 인건비 입니다. 월평균 매출이 2천만 원만 넘어가도 저가커피는 한명으로 돌릴려면 너무너무 힘들지만 이디야커피는 한명으로 로테이션 돌리는게 가능합니다. 동일시간에 1명이 있는것과 2명이 상주하는 것은 인건비가 엄청난 차이를 보이죠.

때문에 일반적으로 요식업이 매출 대비 20%이상의 수익을 가져가는게 굉장히 힘들지만 이정도 매출 구간이라면 직접 운영시 20%초중반까지도 수익을 노려볼 수 있습니다.

물론 컨설팅에서 30% 이상 수익난다는 소리는 들을 가치도 없는 뻥입니다.

이디야커피 공식 홈페이지(66㎡(20평)기준/ 단위 : 만원/ 부가세별도)

이디야커피 공식 홈페이지 기준 20평 이디야커피 신규 창업비용은 약 11,830만원이 발생하며 별도공사, 상가 보증금과 권리금은 포함하지 않은 금액입니다.

인테리어, 일부 기기 등은 본사가 아니라 자체시공, 구입 등이 가능하지만 감리비, 실사 및 도면 제공비 등이 발생하며 원활한 시공 수준을 갖춘 업체인지도 확인 받으셔야 합니다.

20평대 이디야커피가 들어갈 입지와 철거, 냉난방, 추가공사, 부동산 중개수수료 등을 종합적으로 고려했을 때 약 2억원 정도가 있어야 이디야커피 신규창업이 가능하다고 판단됩니다.

권리금을 주지않고 최소한으로 창업할 시 이론적으로는 1억 5천만 원 정도에도 창업이 가능합니다. 하지만 입지가 너무 빠지는 곳일 확률이 높아서 차라리 양도양수 창업을 알아보시는 것을 추천합니다.

이디야커피 2019년~2023년 까지 가맹점 변동 현황 입니다. 확실히 2020년 이후 저가커피가 시장에 공격적으로 침투하면서 신규창업 건수가 줄었습니다. 자리도 없긴 하지만요.

2023년 계약해지가 많이 늘어났고 명의변경도 늘어났습니다. 저가커피 난입으로 매출이 계속 하락해서 더이상 버틸 수 없는 가맹점들이 정리되는 수순으로 보여집니다.

한동안 계속 엎치락 뒤치락 하면서 혼란스러운 모습을 보일것 같군요…안정화가 되긴 할런지…

저가커피 때문에 망한다 망한다 하지만 가맹점 평균 매출은 오히려 조금씨 오르고 있군요. 앞서 수익구조에서도 말씀드렸지만 같은 매출, 월세라면 이디야의 운영편의성과 수익구조는 저가커피보다 훨씬 좋습니다.

저가커피 다 들어와있는데 매출과 월세, 바닥권리가 적당히 나와주는 이디야라면 충분히 인수를 검토해볼만한 가치가 있다고 봅니다.

어차피 신규창업은 가능한 자리도 마땅치가 않기도 하구요^^; 카페 창업을 고민중인 분들이라면 이디야커피 창업도 충분히 고려해 보시길 바랍니다.