컴포즈커피 창업비용, 매출, 순수익, 재료비, 마진율, 양도양수 시 권리금 등등 컴포즈커피 창업에 필요한 주요 정보를 알아보겠습니다.
컴포즈커피 개요
- 상호 : (주)컴포즈커피
- 영업표지 : 컴포즈커피(COMPOSE COFFEE)
- 대표자 : 김진성
- 법인설립등기일 : 2021. 10. 08
- 가맹본부 매출액(23년) : 88,861,597,000원
-영업이익 : 36,683,505,000원
부산에서 시작한 저가커피 브랜드 입니다. 현재는 메가커피, 빽다방과 더불어 저가커피 3대장이라고 불리고 있습니다.
25년 1월 21일 공식 홈페이지 기준 전국에 2,572개의 매장이 영업중입니다.
컴포즈커피 창업비용
| 항목 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 500만원 | 부가세별도 |
| 교육비 | 200만원 | 부가세별도 |
| 보증금 | ||
| 인테리어 | 1,500만원 | 10평(33㎡)기준 |
| 기타비용 | 4,508만원 | 머신/주방/홍보 등 |
| 합계 | 6,708만원 | 부가세별도 |
공식 홈페이지에 나오있는 컴포즈커피 창업비용은 10평 기준 6,708만원이 발생하는데요. 이는 본사에 들어가는 개설 비용으로 가장 최저로 책정된 비용이라 할 수 있습니다.
실제로 창업을 하게 된다면 여기에 추가되는 항목으로는 상가 보증금+권리금, 추가공사(평수에 따른 인테리어 공사, 간판, 어닝, 가구, 전기증설 등등)이 있습니다.
10평 기준 컴포즈가 들어갈만한 입지의 상가는 최소 보증금이 3천부터 시작입니다. 여기에 운이 좋아 무권리로 들어갈수도 있고 자리에 따라 수천만원의 권리금을 지불해야 할 수도 있죠.
그리고 계약이행 보증금이라고해서 가맹점이 재료비 대금을 지불하는 것을 방지하기 위한 것이 있는데 이건 보증보험으로 대체가 가능하다고 하니 500만원 정도 부담이 줄어드는군요.
그래도 내용에 가구, 어닝 등이 빠졌고 철거를 해야 하는 상황이라거나 평수가 넒어지는 만큼 평당 150만원씩 추가되고 여러가지 변수가 발생하는데 2천만원 이상은 감안해야 한다고 봅니다.
여기에 부동산을 꼈다면 중개수수료나 온갖 자잘한 돈이 더 들죠. 이런 저런 항목들을 모두 감안한다면 실제 총 창업비용은 평균적으로 1억 5천 정도가 들어가는게 현실적입니다.
메가커피, 빽다방, 더벤티도 마찬가지로 이 비슷한 금액이 들어갑니다. 조건을 타협(?)하면 이론적으로 1억 초반에도 신규창업이 가능하긴 합니다.
컴포즈커피 양도양수
컴포즈커피 창업비용을 낮추는 방법 중 가장 현실적인 방법은 양도양수로써 이미 운영하고 있는 매장을 권리금을 주고 인수하는 방법이 있습니다.
일반적으로는 고매출 매장이 아니면 양도양수할 때 권리금이 신규창업 비용보다 낮은 가격에 책정되는게 맞는것입니다. 일부 바닥권리가 높은 자리나 다른 쓰임새가 있어서 비싼 자리들 빼구요.
컴포즈커피 가맹점들의 평균 매출 흐름을 확인하시고 이를 기준으로 비슷한 컨디션의 여러 매물들을 비교해서 가장 조건이 좋은 매장을 고르시는게 가장 편한 방법입니다.
만약 브랜드에 제한을 두고 있지 않다면 다른 저가 브랜드 매물과도 비교해서 가장 좋은 매장을 선택하는게 좋습니다.
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컴포즈커피 매출
| 년도 | 매출액 (천원) | 전년대비 성장률 |
| 2023 | 265,013 | +4.64% |
| 2022 | 253,255 | +1.00% |
| 2021 | 250,746 | +2.39% |
| 2020 | 244,885 | – |
2023년 컴포즈커피 전국 가맹점 매출표(펼치기)
| 지역 | 2023년 | ||
| 점포 수 | 연매출 (천원) | 면적(3.3당) 평균 매출액 | |
| 전체 | 2,360 | 265,013 | 26,002 |
| 서울 | 410 | 284,191 | 72,245 |
| 부산 | 266 | 257,205 | 17,671 |
| 대구 | 48 | 193,815 | 13,609 |
| 인천 | 218 | 263,607 | 17,995 |
| 광주 | 140 | 286,053 | 15,857 |
| 대전 | 39 | 285,578 | 17,050 |
| 울산 | 44 | 254,438 | 17,295 |
| 세종 | 5 | 0 | 0 |
| 경기 | 595 | 262,243 | 59,973 |
| 강원 | 75 | 277,269 | 56,739 |
| 충북 | 32 | 290,558 | 16,572 |
| 충남 | 54 | 300,790 | 18,757 |
| 전북 | 30 | 262,237 | 14,926 |
| 전남 | 57 | 271,052 | 13,608 |
| 경북 | 73 | 209,454 | 35,772 |
| 경남 | 239 | 257,431 | 18,110 |
| 제주 | 35 | 242,883 | 12,010 |
2022년 컴포즈커피 전국 매출표(펼치기)
| 지역 | 2022년 | ||
| 점포 수 | 연매출 (천원) | 면적(3.3㎡)당 평매출액 | |
| 전체 | 1,901 | 253,255 | 17,210 |
| 서울 | 312 | 269,106 | 21,056 |
| 부산 | 248 | 246,170 | 17,493 |
| 대구 | 35 | 176,972 | 13,028 |
| 인천 | 184 | 250,480 | 17,251 |
| 광주 | 113 | 287,501 | 15,304 |
| 대전 | 21 | 256,550 | 18,687 |
| 울산 | 37 | 238,310 | 17,174 |
| 세종 | 3 | 0 | 0 |
| 경기 | 473 | 258,875 | 17,902 |
| 강원 | 50 | 293,030 | 17,418 |
| 충북 | 21 | 263,661 | 15,975 |
| 충남 | 42 | 257,878 | 15,022 |
| 전북 | 20 | 233,172 | 12,402 |
| 전남 | 44 | 247,700 | 12,838 |
| 경북 | 59 | 187,832 | 10,520 |
| 경남 | 212 | 241,087 | 17,649 |
| 제주 | 27 | 240,971 | 12,316 |
2021년 컴포즈커피 전국 매출표(펼치기)
| 지역 | 2021년 | ||
| 점포 수 | 연매출 (천원) | 면적(3.3㎡)당 평균 매출액 | |
| 전체 | 1,285 | 250,746 | 17,886 |
| 서울 | 218 | 261,757 | 22,827 |
| 부산 | 221 | 261,777 | 18,403 |
| 대구 | 19 | 170,083 | 12,820 |
| 인천 | 117 | 244,729 | 17,912 |
| 광주 | 70 | 274,668 | 15,212 |
| 대전 | 9 | 247,802 | 19,719 |
| 울산 | 31 | 246,264 | 17,352 |
| 세종 | 1 | 0 | 0 |
| 경기 | 294 | 258,478 | 18,733 |
| 강원 | 23 | 291,556 | 17,019 |
| 충북 | 10 | 236,325 | 14,770 |
| 충남 | 16 | 212,280 | 14,351 |
| 전북 | 13 | 174,734 | 10,203 |
| 전남 | 24 | 216,606 | 12,034 |
| 경북 | 41 | 163,629 | 9,102 |
| 경남 | 160 | 250,482 | 18,563 |
| 제주 | 18 | 162,741 | 9,745 |
2020년 컴포즈커피 전국 매출표(펼치기)
| 지역 | 2020년 | ||
| 점포 수 | 연매출 (천원) | 면적(3.3㎡)당 평균 매출액 | |
| 전체 | 725 | 244,885 | 18,151 |
| 서울 | 110 | 250,851 | 24,378 |
| 부산 | 174 | 275,715 | 19,509 |
| 대구 | 13 | 169,628 | 13,903 |
| 인천 | 52 | 181,221 | 14,886 |
| 광주 | 35 | 236,315 | 12,006 |
| 대전 | 3 | 0 | 0 |
| 울산 | 18 | 214,174 | 16,732 |
| 세종 | 0 | 0 | 0 |
| 경기 | 144 | 232,548 | 18,058 |
| 강원 | 9 | 290,205 | 15,823 |
| 충북 | 4 | 0 | 0 |
| 충남 | 6 | 134,754 | 11,960 |
| 전북 | 3 | 0 | 0 |
| 전남 | 11 | 235,224 | 13,636 |
| 경북 | 24 | 170,440 | 10,057 |
| 경남 | 115 | 258,459 | 18,649 |
| 제주 | 4 | ||
2023년 컴포즈커피 2,360개 가맹점의 연평균 매출은 약 2억 6천으로 부가세가 포함되지 않은 순매출 기준입니다.
여기에 +10%를 더해야 우리가 흔히 생각하는 총매출이 되는데요. 이 기준으로 계산하면 월평균 매출 2,429만원을 달성했습니다.
아쉬운 점은 23년 대외정보공개서가 아직 업데이트가 되지 않았기 때문에 정확히 몇군데 매장을 집계한 것인지, 전국 1등 가맹점 매출은 얼마인지 알 수 없다는 것입니다.
참고로 22년 전국 1등 가맹점 연매출은 약 7억 2천으로 부가세 포함하면 월평균 6,637만원 입니다.
24년 정보공개서는 25년 4월 이후부터 등록 시작이라 아직 자료가 없습니다.
컴포즈커피 가맹점 변동 현황
| 연도 | 신규개점 | 계약종료 | 계약해지 | 명의변경 |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 474 | 0 | 15 | 338 |
| 2022 | 626 | 0 | 10 | 225 |
| 2021 | 573 | 12 | 1 | 133 |
| 2020 | 337 | 6 | 1 | 79 |
| 2019 | 186 | 5 | 0 | 26 |
2019년~2023년까지 컴포즈커피 가맹점 변동 현황입니다.
2021년 전국 가맹점 1,285개에서 2023년 2,360개로 폭발적으로 성장하였습니다. 그에 비해 명의변경이 조금 높아보이는군요.
매출 성장도 타 브랜드와 비교했을 때 살짝 아쉬운 감이 있는것 같습니다.
컴포즈커피 순수익(마진율)
| 구분 | 내용 | 비고 |
| 월매출 | 2,429만원 | 23년 평균 |
| 임대료 | 250만원 | 마지노선 |
| 재료비 | 38%~40% | |
| 인건비 | 20% 초반 | 조절 |
| 로열티 | 매월 22만원 | 부가세 포함 |
| 기타비용 | 배달수수료 | |
| 순수익(마진율) | 20%전후 |
2023년 전 가맹점 월평균 매출을 기준으로 순수익(마진율)을 설명드리겠습니다.
임대료 : 이 매출 기준이라면 월세는 정말 가급적 250만원을 넘어가지 않기를 추천드립니다. 월세만 250만원을 맞췄다고 끝이 아니라 여기에 공용관리비가 높은 건물도 피해야 겠죠. 핵심은 고정비를 낮추는 것입니다.
재료비 : 저가커피 재료비는 38% ~ 40%라고 이제는 다들 아는 사실이지만 2천만 원 초반의 매출액에서는 40%까지 갈 확률은 높지 않습니다. 저가커피 특성상 재료 관리가 쉽다고는 말할 수 없지만 38%이하가 권장됩니다. 이건 개인 능력문제라 이정도 재료비를 지켜야 한다는 것 정도만 알고 넘어가시면 되겠습니다.
인건비 : 인건비는 매출 대비 조절하기 나름이지만 운영시간과 피크시간에 몇명을 써야 하는지가 관건입니다. 대부분의 상권에서는 점심시간을 기준으로 2시간 ~ 3시간 가량 겹쳐쓰는게 일반적입니다. 그 외 시간에 2명 이상 사용해야 하는 시간이 있는 상권, 점포인지 파악해야 합니다.
기타비용 : 카드수수료, 부가세, 각종 렌탈, 기장료, 할인 등등 온갖 잡다한 비용이 많습니다. 그 중 가장 큰 비중은 단연 배달수수료인데요.
이 매출 구간에서는 홀 : 배달 비율이 8:2를 넘어가면 안된다는게 개인적인 의견입니다.
무조건 낮을수록 좋습니다.
순수익(마진율) : 한두 브랜드를 제외하고 이 매출액에서 메이저 저가 프랜차이즈들의 현실적인 마진율은 20% 전후 입니다. 컴포즈커피라고 해서 수익률이 더 뛰어나고 그렇지는 않습니다. 다만 매장의 특성이나 점주의 능력에 따라 같은 가맹점, 매출액 이라도 수익차이가 꽤 차이나기도 합니다.