BBQ 창업 실제 창업비용, 매출 정보

BBQ 창업을 하기 위해서 실제로 어느정도의 창업비용이 발생하는지 감이 안잡히시죠? 중요한건 BBQ를 창업하면 어느정도의 매출이 나와야 선방한건지 알아야 원하는 수준에 맞는 창업비용을 가늠할 수 있습니다.

정보공개서를 바탕으로 BBQ 매장 중 중간값의 매출이 어느정도인지를 알아보고 이정도 매출이 나오려면 어떤 상권을 들어가야 하는지, 실제로 창업비용이 얼마나 발생할지 알아보도록 하겠습니다.

프랜차이즈 정보공개서를 통해 본 2021년 BBQ 전체 가맹점의 평균 매출입니다. 아쉽게도 최신 업데이트가 21년도까지 밖에 없는 상태입니다.

전국 평균 매출은 4억 4천 2백만원이고 월평균은 3,600만원 입니다. 서울 평균 매출은 5억 3천 4백 만원으로 4,459만원이 나왔습니다. 2019년 전국 평균 5억 7천 7백 만원, 서울 평균 6억 9천 4백 만원에 비해 많이 하락한 모습을 보여주고 있습니다.

아무래도 치킨 가격 상승의 여파, 코로나, 경쟁점포 등 여러 이슈가 겹쳐서 그런게 아닐까 생각이 드네요. 앞으로 떨어진 매출이 회복이 될 수 있을지가 중요할 것 같습니다.

공식은 없지만 평균 월매출이 4,500만원(서울)가량이라면 6천 만원이 중상위권 정도로 보여지고 7천 만원 이상의 매출이 나오면 상위권 매장이라 볼 수 있을 것 같습니다.

BBQ 창업비용

20평(66㎡)기준
가맹비 : 1,000만원(vat별도)
교육비 : 380만원(vat별도)
보증금 : 500만원(물품보증금, 가맹종료시 반환)
인테리어 : 4,070만원(3,700만원+부가세로 보임)
-평당 인테리어 비용 : 약 203만원
기타비용 : 29,909만원
-사진상의 70,609는 인테리어 포함 비용임
합계 : 9,078만원

본사에는 정보가 공개되어 있지 않아 정보공개서를 참고했습니다. 만약 중위값 매출 정도 나오는 점포자리에서 창업을 한다고 가정한다면 BBQ본사에 들어가는 비용 9천만원과 점포구입비(보증금, 권리금) 1억 이하로 충분히 구할 수 있기 때문에 BBQ 창업비용은 총 1억 9천 만원이 발생하게 됩니다.

중요한 것은 위 창업비용은 20평 기준 즉, 치킨호프 기준이라 BSK매장(BBQ SMART KITCHEN) 창업비용에 비해 투자비용이 큽니다. BSK란 배달과 포장만 집중하는 형태의 매장입니다.

이 경우 본사에 들어가는 비용은 6천 만원~7천 만원가량이 발생하고 100%배달만 할 경우 좋은 자리에 들어갈 필요가 없어서 보증금 1~2천 만원만 주시면 되기 때문에 창업비용은 1억 이하로도 창업이 가능합니다. 포장 손님까지 잡으실려면 점포구입비만 5천 만원은 여유있게 생각하셔야 하니 총 창업비용은 약 1억 3천 만원 정도가 발생 합니다.

창업형태에 따라 들어가는 비용의 편차가 커지니 이 점을 주의해야 합니다.