맛찬들왕소금구이 창업 비용, 가맹점 월 평균 매출 1억?!

고기집 프랜차이즈 매출 1위 브랜드 맛찬들왕소금구이 창업입니다. 다들 한번쯤은 보신적 있으실거라 생각됩니다.

이런 익숙한 브랜드가 알고보니 고기집 프랜차이즈 중 전국 가맹점 월 평균 매출이 1등이라고 하는데 창업을 고민중이신 분들이라면 관심이 생길것 같습니다.

이번 포스팅을 통해 맛찬들왕소금구이 창업에 대해 알아보고 나에게 맞는 아이템인지를 고민해 보겠습니다.

브랜드 소개

(주)맛찬들에서 운영하는 고기집 프랜차이즈 입니다. 23년 11월 27일 공식 홈페이지 기준 전국 89개 가맹점이 성업중 입니다. 대표자는 이동관

대구 본점에서 큰 성공을 거둔것을 계기로 전국으로 가맹점을 늘려나가고 있으며 전 가맹점 1년 월 평균 매출이 1억을 넘기고 있는 브랜드 입니다.

특징

맛찬들왕소금구이 공식 홈페이지에서 공개한 창업비용입니다. 본사에 들어가는 비용만 50평 기준 2억 2천, 80평 기준 2억 8천 만원 가량이며 물품보증금 1천만원은 별도로 지불조건 입니다.

상가 보증금, 권리금, 실제 공사시 상황에 따라 공사비용이 변경될 수 있다는점을 감안해서 생각해야 합니다.

50평 기준 3억 5천, 80평 기준 5억 정도의 창업비용이 있어야 무리없이 창업이 가능하다고 보여집니다. 메이저 프랜차이즈들과 비교해도 창업비용이 적은편은 아니군요.

창업비용은 좀 더 낮고 높은 효율을 추구한다면 ‘고반식당’이라는 프랜차이즈도 추천 드립니다. 요즘 가장 핫한 고기집 브랜드 입니다.

2022년 정보공개서 기준
전국매출 : 12억 2천(월10,195만원)
서울매출 : 13억 1천(월10,945만원)
부산매출 : 26억 7천(월22,331만원)
전남매출 : 15억 5천(월12,976만원)
대전매출 : 16억(월13,3726만원)

2022년 기준 1년간 맛찬들왕소금구이 가맹점들의 매출 기록 입니다. 전체 가맹점 평균 월 매출이 1억이 넘는 엄청난 모습을 보입니다.

부산은 가맹점이 5개인데 연매출이 26억이 넘습니다. 돈을 쓸어담으실거 같네요…^^;

본사에서 납품하는 필수품목 5가지를 제외하면 재료 선정도 점주의 재량대로 선택가능하다보니 마진율도 높을거라 예상됩니다.

관련 인터뷰를 한 뉴스들을 참고하다보니 마진율이 매출대비 30%라고 하는데 이를 적용하면 순수익이 3천 만원 가량 한다는 뜻입니다.

물론 보수적으로 요식업의 일반적인 마진율인 16%~20%정도로 생각한다해도 2천 만원 가까이 순이익이 남습니다.

어떻게봐도 정말 어마어마한 성적이군요.

제가 고기쪽은 전문이 아니라 원론적인 이야기밖에 드릴 수 없을거 같습니다. 대략 찾아보면서 느낀바로는 창업하기 좋은 브랜드인건 맞는데 어지간한 각오(?)가 아니면 하기 힘들거 같다는 생각이 듭니다.

첫번째가 창업비용이 상당합니다. 점포의 규모에 비하면 합리적인 수준입니다만 돈 없는 사람은 애시당초 접근이 불가능 해보이네요.

두번째로 규모가 크다보니 첫 장사인 분들은 적응하려면 죽어납니다. 특히 고기집은 노동강도가 엄청나고 이런 대형매장들은 사람관리며 식자재관리, 손님응대, 세무, 노무 등 점주가 엄청난 노력을 해야 합니다.

세번째는 이런 어려움에 맞게 본사에서 요구하는 점주의 자질 기준이 상당히 높습니다. 대구 본점 근처에 숙소를 잡고 1~3개월간 수련생이라도 된 듯 교육을 받는것 같군요. 어지간히 근성이나 자질이 있는 분 아니면 내돈을 몇 억씩 내고 버티는게 쉬운일이 아닙니다.

하지만 쉽게 버는 돈이 있을 수 없기에 아이템을 생각한다면 이런 어려움은 충분히 감내할만한 가치가 있다고 보여집니다.

저도 종종 맛찬들을 이용하는 소비자의 입장에서 확실히 소비자를 땡기는 매력이 넘치는 브랜드이거든요.

다른 브랜드 수 억원씩 넣는다고 무조건 성공하는 것도 아니고 겉모습만 편하다고 포장할 뿐 힘들기는 매한가지 입니다. 그렇다면 확실히 수익이 보장된 곳을 선택하는게 현명하겠죠.

자본금은 되는데 기존에 대기업 프랜차이즈의 통제가 싫고 확실하게 내 힘으로 돈을 꾸준히 벌고 싶으시다면 맛찬들왕소금구이 창업을 검토해 보시는걸 추천드리고 싶네요.